Fromager / Fromagère
Emploi Agriculture - Sylviculture
Magland, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Rejoignez notre ferme comme Fromager H/F : artisan du lait et du terroir ! Dans notre exploitation familiale, nous transformons une partie du lait de nos vaches en tommes fermières et yaourts, vendus directement à la ferme. Nous cherchons un(e) fromager(ère) ou ouvrier(ère) fromager(ère) expérimenté(e), ou titulaire d'un CAP dans le domaine, pour rejoindre notre équipe et perpétuer notre savoir-faire artisanal. Vos missions au quotidien : Fabrication des fromages et yaourts : Préparer et transformer le lait (chauffe, emprésurage, décaillage, moulage). Affinage en cave : Assurer le retournement des fromages et l'entretien des planches pour garantir une maturation optimale. Hygiène et entretien : Nettoyer les locaux et les équipements pour respecter les normes de qualité. Préparation des commandes : Pesée, emballage et gestion des lots pour la vente directe. Vente au magasin de la ferme : Conseiller les clients, partager notre passion et valoriser nos produits. Participation à la vie de la ferme (selon compétences et envies) : Traite des vaches ou autres tâches agricoles. Profil recherché : Formation ou expérience requise : Vous êtes titulaire d'un CAP en transformation[...]
